Image Credit:Fellow Tally hands-on: A slick scale for precise pour-overs
Fellowから新しい製品「Tally Pro」が発売された。この製品は、細かい計量が必要なユーザー向けに開発された厨房用スケールである。同製品は、一般的な厨房用スケールの機能に加え、コーヒーラバーにとって便利な「Brew Assist」モードが搭載されている。このモードでは、必要な水量が計算され、抽出の過程で適切な水量を追加するよう指示を与える。また、操作性も備え、USB-Cポートから電源を供給することで、充電用の専用ブリックを必要としない。ただし、現在の価格が通常の厨房用スケールの5倍ほどであるため、予算に余裕がある場合に限られる点に注意が必要である。
FellowからリリースされたTally Proが、コーヒー愛好家に高い支持を集めている。このスケールは、0.1gまでの感度があり、最大2500gまで計測でき、専門的なコーヒー作りに必要な計量機能を兼ね備えている。また、作業中に電源を切らさなくてもよいことや、専用充電器が必要なくUSB-Cケーブル経由で充電ができることも便利だ。Tally Proの魅力は、Brew Assistモードにある。挽いたコーヒーの量と好みのコーヒー・ウォーター比率を設定するだけで、正確なウォーターの量を計算して表示してくれる。さらに、抽出中に必要なウォーター量の表示も可能だ。このスケールは一般的なキッチンスケールとしても使用できるが、185ドルという高価格帯になっているため、コーヒー愛好家にはとても魅力的な商品といえる。
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